在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對于果實(shí)的采收存在大的問題之一就是對于采收時(shí)間的把控，不管是采摘早了還是晚了都會影響果實(shí)的產(chǎn)量，同時(shí)也嚴(yán)重的影響了果實(shí)的色澤和風(fēng)味等，而憑借經(jīng)驗(yàn)判斷果實(shí)成熟度，實(shí)際上并不可靠，因此為了指導(dǎo)科學(xué)種植管理，加強(qiáng)對果品品質(zhì)的檢測是很有必要的。果實(shí)硬度計(jì)是一款用于測定果實(shí)硬度的專業(yè)儀器，該儀器測量水果硬度準(zhǔn)確直觀，為果樹生產(chǎn)管理提供了重要的科學(xué)依據(jù)。

果實(shí)硬度是指果肉抗壓力的強(qiáng)弱，抗壓力越強(qiáng)，果實(shí)硬度越大。不同成熟度階段的水果，其硬度是有所區(qū)別的，比如富士蘋果一般硬度達(dá)到17~19千克/平方厘米采收是適宜的，因此采用果實(shí)硬度計(jì)測定果實(shí)的硬度可以更加科學(xué)地評價(jià)采收時(shí)果實(shí)的成熟度，在適宜的時(shí)機(jī)采摘水果，為農(nóng)戶創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益，另外果實(shí)采后的硬度決定了果實(shí)貯藏期的長短，如何在保證果品品質(zhì)的前提下最大限度地延緩果實(shí)硬度下降，延長保鮮上架期，成為水果生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售急需要解決的問題，果實(shí)硬度計(jì)的應(yīng)用也可以為解決此類問題提供重要的技術(shù)支持。

儀器測定重要的一點(diǎn)就是要秉承準(zhǔn)確、直觀，操作簡單等優(yōu)點(diǎn)，果實(shí)硬度計(jì)很好的滿足了以上要求，果實(shí)硬度計(jì)體積小，重量輕，攜帶方便，指針式和數(shù)顯顯示方式，可以直觀讀取測量數(shù)據(jù)，另外數(shù)顯果實(shí)硬度計(jì)還可以裝配專用的機(jī)臺使用，可提高測試時(shí)的精度，適用于專業(yè)的檢測部門。目前果實(shí)硬度計(jì)廣泛應(yīng)用于農(nóng)生生產(chǎn)及農(nóng)業(yè)科研工作中，適用于果樹科研部門，果樹農(nóng)場，果品公司，大專院校等單位，支持蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果硬度的測量。