在糧油實(shí)驗(yàn)室中，各種儀器設(shè)備都有其不同的功能和作用，有些是直接參與樣品的檢測，而有些則主要是用于樣品的處理，屬于前期樣品處理設(shè)備，其中旋風(fēng)式粉碎磨可以說是不少糧油企業(yè)、科研實(shí)驗(yàn)室常用的一款樣品前處理設(shè)備，它粉碎樣品種類多，粉碎后的樣品符合陳化糧檢測和小麥全麥粉面筋測定前期處理要求，是糧油檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室中不可或缺的實(shí)驗(yàn)儀器之一。

旋風(fēng)式粉碎磨也叫實(shí)驗(yàn)室粉碎磨，是實(shí)驗(yàn)室專用的小型樣品粉碎設(shè)備。旋風(fēng)式粉碎磨從名稱的得來，是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)室粉碎磨采用的是高速氣旋原理，樣品進(jìn)料口緩緩加入，被葉輪產(chǎn)生的高速氣旋甩到磨室環(huán)上，被撞擊成粉末，并由風(fēng)路送入樣品采集瓶中，以取得所需樣品。旋風(fēng)式粉碎磨粉碎樣品效率高，粉碎效果好，很好的滿足了實(shí)驗(yàn)室各檢測樣品對于樣品制備的需求，因此隨著糧食產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，該儀器的應(yīng)用也越來越廣泛。

目前，在推進(jìn)精品糧油工程的過程中，糧油檢測工作起到了重要的把關(guān)和改進(jìn)作用，對于精品糧油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要推動作用。而旋風(fēng)式粉碎磨等樣品前處理設(shè)備雖然不是直接作用于糧油產(chǎn)品的測定，但是通過它們的應(yīng)用，一方面節(jié)省了大量的檢測時(shí)間，提高了檢測效率，另外一方面通過制備合格的糧油檢驗(yàn)樣品，為后續(xù)的糧油測定工作提供了強(qiáng)有力的支持，確保了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性、客觀性和一致性，由此可見，在糧油實(shí)驗(yàn)室中，任何一款儀器設(shè)備都有其重要的作用，可千萬不能小視，如何用好它們才是關(guān)鍵。