農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀器有哪些？農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)工作中涉及的項(xiàng)目有很多，比如農(nóng)藥殘留、脂肪、粗纖維、糖度、酸度、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉等等，不同的檢測(cè)項(xiàng)目會(huì)用到不同的檢測(cè)儀器，為此本文簡(jiǎn)單地羅列了幾款常用的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀器以對(duì)應(yīng)不同的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目。

農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀器：

1、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀：分為臺(tái)式和手持式的，可快速檢測(cè)蔬菜、水果、糧食、茶葉中的有機(jī)磷、氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量。

2、水果品質(zhì)無(wú)損檢測(cè)儀：可在4-6秒的時(shí)間內(nèi)快速測(cè)定水果干物質(zhì)、總可溶性固體（TSS或糖度），酸度。

3、果實(shí)硬度計(jì)：幫助快速測(cè)定水果的硬度，便于水果成熟度分析。

4、凱氏定氮儀：是用于農(nóng)產(chǎn)品氮含量及蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，以凱氏定氮法為原理檢測(cè)，儀器分為全自動(dòng)、半自動(dòng)的，可有效提升農(nóng)產(chǎn)品氮含量、蛋白質(zhì)含量檢測(cè)的工作效率。

5、粗纖維測(cè)定儀：用以測(cè)定各農(nóng)產(chǎn)品中的粗纖維，儀器是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進(jìn)行重量測(cè)定來(lái)得到試樣的粗纖維含量。

6、脂肪測(cè)定儀：可用于檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的粗脂肪含量，根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量。

7、脂肪酸值測(cè)定儀：主要用于稻谷、糙米、大米等糧食中的脂肪酸值測(cè)定。

8、核磁共振含油量測(cè)定儀：主要用于大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽等油料作物的含油量測(cè)定。

9、面筋測(cè)定儀：用來(lái)測(cè)定面粉的面筋含量和面筋指數(shù)。

10、白度儀：用來(lái)測(cè)定面粉、淀粉等物體表面的蘭光白度，儀器可連續(xù)性工作。

11、拉伸儀：用來(lái)測(cè)定面粉筋力強(qiáng)度和面粉改良劑改良效果的檢測(cè)儀器。

12、降落數(shù)值測(cè)定儀：測(cè)定谷物面粉及其它含有淀粉的產(chǎn)品中淀粉酶活性。

13、羅維朋比色計(jì)：采用國(guó)際公認(rèn)的羅維朋色標(biāo)度來(lái)測(cè)定物體的色度。

14、直鏈淀粉測(cè)定儀：用來(lái)測(cè)定各糧食中直鏈淀粉含量的儀器。

15、大米外觀品質(zhì)檢測(cè)儀：可用來(lái)檢測(cè)大米堊白度、粒型指標(biāo)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)等大米外觀指標(biāo)的儀器。

16、糧食重金屬檢測(cè)儀：用來(lái)測(cè)定糧食中鉛砷鎘硒等重金屬含量的儀器。

除了上述的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀器外，還有飼料硬度計(jì)、油脂煙點(diǎn)儀、糧食真菌毒素檢測(cè)儀等多種多樣的檢測(cè)儀器，涉及到品質(zhì)檢測(cè)、質(zhì)量安全等多個(gè)方面，通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝、加工工藝，并形成有效監(jiān)督，保障農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全。